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지난 4월 국내에서는 처음으로 설탕을 사용하지 않는 수제잼 전문점으로 오픈한 미스터잼이 전국 배송을 위한 온라인 쇼핑몰을 최근 오픈했다. 이제 제주도에서 직접 손으로 만든 신선한 과일 수제잼을 전국 어디에서나 맛볼 수 있게 된 것이다.
미스터잼은 설탕을 사용하지 않는 수제잼 전문점으로 제주도에 1호매장을 오픈하여 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있다.
수제잼 전문 온라인쇼핑몰 미스터잼(www.mrjam.co.kr)에서는 딸기잼 8,000원, 석딸잼(석류+딸기) 10,000원 , 블루베리잼 10,000원, 파인애플잼 7,000원, 키위잼 9,000원, 파프리카잼 12,000원, 피망잼 10,000원 총 7가지 품목을 판매하고 있으며, 묶음 구매시 할인 적용된다. 연말까지 총 20여종을 추가로 확대할 계획이다.
미스터잼의 수제잼은 몸에 좋은 잼을 만들기 위해 설탕보다 몸에 좋고 덜 자극적인 프락토 올리고당이 사용된다. 프락토 올리고당은 단 맛을 내면서도 설탕보다 칼로리가 낮고, 성분이 장에 오래 남아 장내의 비피더스균을 증가시켜 장 건강에 도움이 된다.
미스터잼은 모든 과정을 직접 사람의 손으로 작업을 하고 있다. 공장에서 대량으로 생산하는 방식이 아닌 손수 직접 만들기에 유통기한은 2개월이다. 과일의 영양성분과 신선도를 유지하기 위해서 이다.
미스터잼 배필성 대표는 잼을 연구하기 위해 작년 6월부터 도서관을 드나들며 관련 정보를 얻고, 손수 잼을 매일 만들었다. 수제잼이 이미 활성화되어 있는 일본에 시장조사도 다녀왔다. 일본의 관광지에 전통 잼가게들이 즐비한 것을 보고 우리나라의 제주도 관광지가 떠올랐다고 한다. 그래서 제주도 올레17코스 바로 옆이면서 공항과도 가까운 관덕정 맞은편에 매장을 오픈했다.
현재, 고객이 직접 수제잼을 만들 수 있는 30여종의 잼레시피를 미스터잼 블로그(http://blog.naver.com/mrjam)를 통해 공개 운영하고 있는데 반응이 매우 뜨겁다. 매일 잼에 대한 문의와 리플이 줄을 잇는다. 매장을 오픈하기 전부터 블로그 방문객들에게 잼을 만들어 선물도 했다.
현재 미스터잼 쇼핑몰에서는 5월 5일까지 7가지 품목에 대해20% 할인행사를 하고 있으며, 2만원 이상 구매 고객에게는 배송비가 무료이다.
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