論文 - REPORTS #2. 수질(水質)

                        수돗물 안전하게 마시는 - 수질 기준

먹는 물은 그 지역의 하천수, 호소수(湖沼水), 지하수 등을 그대로 마시거나 정수 처리하여 먹는 것이므로 먹는 물의 수질기준은 그 나라의 산업형태, 상수원수의 오염상태, 지질조건 등에 따라 나라마다 조금씩 다르다.

먹는 물의 수질항목을 설정할 때는 그 물질의 독성, 사용량, 수질오염 가능성 및 외국의 수질기준항목 등을 종합적으로 검토하여 선정하며 한국은 WHO, 미국 등 선진국의 먹는 물 수질기준에 설정된 물질에 대하여 하천수 또는 수돗물 중의 오염현황을 조사하여 그 결과에 따라 먹는 물 수질기준의 설정 여부를 판단하고 있다. 한국의 먹는 물 수질기준은 1963년에 “수도법에 의한 수질기준, 수질검사방법, 건강진단 및 위생상에 관한 규정”으로 처음 제정되었으며 ‘80년대까지는 큰 변동이 없었다.

그러나, 한국도 각종 산업이 발전하면서 하천이 오염됨에 따라 환경부에서는 ‘90년부터 매년 수돗물에 대하여 수질기준을 정하여 오염될 가능성이 높은 유해물질을 모니터링하여 현재는 55종에 대해 먹는 물 수질기준을 설정되었으며 별도로 바이러스와 지아디아 포낭에 대한 정수처리기준도 설정하였다. 국가 차원에서 정수처리기준이 도입된 것은 미국에 이어 세계에서 두 번째다.

정수처리 기준에 따르면 수돗물의 수질검사 이전 단계에서 바이러스와 원생동물인 지아디아를 안전한 수준까지 제거할 수 있도록 소독과 탁도 측정 주기를 강화, 하루 취수량 5,000톤 이상인 정수장은 매일 6회 이상, 5,000톤 미만은 2회 이상 정수지의 물이 아닌 여과지의 유출수를 채취해 간접적으로 바이러스 등의 오염도를 측정하도록 하고 있다.

또 시설용량 5만 톤 이상인 정수장은 원수를 채취해 바이러스 모니터링 조사를 주기적으로 실시해야 하고 원수의 바이러스 농도가 100 L 당 100 마리를 초과할 경우에는 정수된 물의 모니터링도 의무적으로 실시해야 한다.

환경부는 이 같은 정수처리기준을 점차 강화해 오는 2007년까지 모든 정수장에 연속 측정기를 설치, 병원성 미생물의 오염도를 24시간 내내 측정토록 할 계획이다.

2008.10.24. 파이낸셜뉴스 경제부 김성원기자의 『국민 1.4% 수돗물 마신다.』기사에서 환경부여론조사 결과를 다음과 같이 밝혔다.

우리나라 국민의 약 91%가 지구온난화·기후변화에 가장 큰 우려를 나타낸 것으로 조사됐다. 또 국민의 1.4%만이 수돗물을 그대로 마시는 것으로 나타났다.환경부는 지난 6∼7월 여론조사 전문기관인 월드리서치에 의뢰, 전국 16개 광역시·도에 거주하는 일반국민 2000명과 환경전문가 215명을 대상으로 ‘환경보전에 관한 국민의식조사’를 실시한 결과 이같이 나타났다고 23일 밝혔다.

조사결과 지구온난화·기후변화에 대해 일반 국민의 79.0%가, 전문가는 100%가 관심이 있다고 답했다. 특히 90.9%는 가장 우려하고 있다고 답해 정부가 시급히 해결해야 할 과제로 분석됐다.그러나 2003년 대비 물, 토양, 공기에 대한 심각성 인지 정도가 각각 25.9%, 23.9%, 22.9% 하락한 것으로 나타나 국민인식 홍보가 절실한 것으로 나타났다.

현재 우리나라 공기 상태에 대한 만족도 부분에서는 일반국민의 42.8%, 전문가 47.9%가 불만족하다고 답했으며 도심 내 공기오염 해소를 위해서는 도로건설이나 확장보다는 다른 방안을 마련해야 한다는 의견이 우세했다.수돗물 음용실태에 대해서는 ‘수돗물을 끓여서 마신다.’가 43.5%, ‘수돗물을 정수해 마신다. 가 41.9%로 2003년 대비 ‘수돗물을 정수해 마신다.’가 8.3% 상승한 반면 약수·우물 및 생수 등을 마신다는 각각 5.3%, 2.6%로 감소했다.

또 63.6%의 국민이 수돗물이 부적합하다고 평가해 아직 수돗물에 대한 심리적 불신감이 더 많은 것으로 조사됐다.하천 수질이 개선됐다는 대답은 69.5%로 2003년에 비해 12.4% 증가했다.수질개선 원인으로는 지방자치단체의 노력(27.8%), 환경단체의 노력(24.5%), 성숙된 시민의식(23.4%) 등이 꼽혔다.그럼에도 ‘수돗물이 적합하다’(36.5%)는 대답은 ‘부적합하다’(63.5%)보다 여전히 적었으며 ‘수돗물을 그대로 마신다. 는 응답도 1.4%로 2003년(1.0%)과 거의 같은 수준이었다.

서울시 수돗물 안전한가?

환경부가 지난 5월 2일 전국 소규모 정수장 31곳과 가정 수도꼭지에 대한 검사 결과 정수장 4곳, 수도꼭지 3곳에서 바이러스가 검출됐다고 발표했다. 바이러스가 검출되지 않은 서울을 비롯한 대도시의 많은 시민들도 불안해하고 있으나 시는 98년 12월부터 2000년 6월까지 강원대와 연세대에 공동 의뢰, 서울의 모든 정수장 정수 40점과 가정 수도꼭지 수돗물 40점에 대해 바이러스 검사를 실시한 결과 바이러스는 검출되지 않았다. 시는 99년 수도기술연구소 연구원 2명을 미 환경보호청에 파견, 바이러스 검사방법을 연수시키고 수도기술연구소 내에 실험실을 갖춰 지난해 7월부터 자체 검사하고 있다. 수돗물 10점을 검사했으나 바이러스가 검출되지 않았다. 올해부터는 수질검사항목에 바이러스를 포함시켰다. 환경부나 시의 검사는 철저하게 미 환경보호청의 공정시험법을 따랐고 여러 기관에서 중복 검사한 것으로 결과의 신뢰성은 의심할 여지없다. 일부 학자가 서울 수돗물에서 바이러스가 검출된다고 주장하는데, 이는 미국에서도 연구단계에 있는 검사방법이다. 바이러스 검사는 과정이 까다롭고 어려워 미국에서도 11개 실험실만이 공인기관으로 인증 받고 있다. 미국과 달리 실험실이나 검사 인력에 대한 인증제도가 없는 우리나라에서 학자가 연구목적으로 검사한 결과를 공식 인정하기는 어려운 실정이다. / 권세황 기자 기사 인용.

우리나라의 수돗물 검사항목은 현재 55개 항목에 대해서 검사합니다. 다시 말하면 수많은 환경 호르몬물질 등 아직 밝혀지지 못했거나, 그리고 정확한 측정 방법이 확립되지 못한 항목에 대해서는 아직 검사항목으로 채택되지 못한 현실입니다.(검사항목이 많다면 그만큼 원수오염이 심하다는 뜻도 되겠지요.)

그렇다고 우리나라 수돗물이 다른 선진외국에 비해 나쁘다는 이야기는 절대 아닙니다.다만 수돗물이 공급되는 와중에 노후 된 수도관에 의한 문제나 아파트 물탱크의 위생상태, 그리고 수돗물의 염소소독에 의한 문제를 감안한다면…….먹는 물의 경우 끓여서 드시고, 샤워시(특히 아토피등 민감한 분들의 경우)는 하우징(활성탄흡착)을 통한 물을 사용하시는 것만으로도 충분히 해결될 것으로 사료되어집니다.

수질검사 55개의 항목 중 탁도, 색도, 산도, 알칼리도, 경도, 질소와 Ph 검사기준을 살펴보기로 합니다.

1. 탁도(濁度) Turbidity

탁도란 물의 탁한 정도를 표시하는 말로서 물속의 무기, 유기부유물, 미생물 및 진흙 등으로  인하여 물이 혼탁하게 된다. 물의 혼탁정도를 나타내며 가정 및 산업용수의 수질오염을 나타내는 지표로 시용한다.탁도의 수질 기준은 정제수 1L에 표준카오린 1mg을 함유할 때의 탁한 정도를 1NTU라 하고 음용수 기준 1NTU (Nephelometric Turbidity Unit)이하 이어야 한다.탁도도 색도와 같이 인체에 크게 해는 없으나, 불쾌감을 유발시키며 탁도가 높으므로 인해 물의 소독 효과가 떨어져 염소요구량 증가로 인해 배수관 내의 세균번식을 유발 시킬 수 있어 미생물학적 영향 때문에 저탁도가 유지되어야 한다.

2. 수질검사기준 - 색도(色度) Color

색도란 말 그대로 물의 색 정도를 나타내는 것으로 물속에 포함된 불순물에 의한 착색정도를   측정한 것이다.색도로 인해서 인체에 크게 해는 없으나 시각적 불쾌감과 빨래할 때 세탁물에 얼룩이 지므로   곤란 하게 된다.  하지만, 나무나 식물의 셀룰로오스나 리그린이 미생물에 의해 분해된 안정한   유기고분자의 화합물인 휴민 질은 유리염소와 반응 트리할로메탄 등을 발생시킬 수 도 있다.

색도의 측정은 시각적으로 눈에 보이는 색상에 관계없이 단순 색도차 또는 단일 색도차를 계산하는 데 애덤스-니컬슨 (Adams-Nickerson) 색도공식을 근거로 하고 있다.

색도 1도란 백금 1mg이 물 1L에 용해되어 있을 때 나타나는 색이며 이는 우리 눈으로 구분이 안 되고 색도가 15도인 한 컵의 물에서야 구분이 가능하다.

울이나라와 일본의 먹는 물 기준의 색도는 5도이며, WHO와 미국은 15도 기준이다.

3. 산도(酸度)

산도란 알칼리도를 중화시킬 수 있는 능력을 말하며 pH8.5이하에서 존재한다. 즉, DFLWJDFID의 시료를 강알칼리의 표준액으로써 어떤 일정한 pH까지 적정할 때 필요한 알칼리의 당량수를 말한다. 산도는 공설급수에서 이산화탄소에 의한 부식특성을 막기 위하여 포기하여 제거할 것인지 또는 단순히 석회나 수산화나트륨으로 중화시킬 것인지 그 처리 방법의 선택에 중요한 인자이다. 경도제거에서도 필요한 약품의 양 추정에도 중요하다. 알칼리도 산도는 탄산칼슘 등가 량으로 환산하여 나타낸다.

먹는 물의 산도가 50pH이하(1,2,3,4,5,)를 산성이라하고, 산도 pH .6 .(7).8일 때는 중성이며 이 기준으로 할 때 6.5~7이 먹는 물 기준이며, pH .9 .10 .11. 12를 알칼리성이라고 한다.

 재미있는 글을 읽었습니다. 물의 산도 조절(pH)이란 재목으로 다음카페 ‘대명천지’에 실린 글을 소개합니다.

★ 물을 물로 봄으로써 대부분 농업이 실패함을 명심해야 한다!!

사람들은 흔한 것에 대한 고마움을 모르고 살아가고 있으나 흔한 공기. 물. 태양이 없으면 농사도 사람도 살지 못 한다는 것을 한 번 더 강조하고자 한다.

만물의 근원은 땅이며 그 땅의 혈액이 물이다.

사람들은 오래 살려고 약수나 정수기 물을 먹으면서 결국 사람이 먹는 음식(농산물)에 대해선 아무런 생각 없이 관수 하거나 옆면 살포 하고 있다. 바로 물을 물로 보는 것이다!!! 땅에PH는 교정 해라고, 산성화를 방지하라고 알칼리성 비료를 무상 또는 저렴함 가격으로 보급 해주면서 정작 중요한 물의 산도교정에 대해선 전혀 자료가 없으니 안타까운 현실이다. 푸른 환경 회원 여러 분들 깨서라도 물을 물로 보지마시고 양질에 물로  고품질 친환경 농산물을 생산하시길. 당부 드립니다.//

산도교정(PH)

평균6.5~7.0사이로 교정 물이 7.0이상일때:감식초.사과식초.현미식초.목초액등으로 소량씩 첨가 하면서 산도교정.

6.5이하일때:가성소다.생석회.수용성규산.숯가루 등으로 산도교정.

작물에 따라 조금씩 틀리지만 평균 나무의 잎은 약산성을 띔으로 먼저 물의산도를 맞춘 후 약제나 영양제를 혼용하여 다시 산도를 약산성으로 교정 (5.5~6.0)하여 살포.

수질은 비가 온 후에 산도에 변화가 잘 생기므로 반드시 산도 교정 후 살포.

동일한 약제를 같은 날 살포 하였는데도 효과가 다른 것은 여러 가지 이유가 있겠지만 대체로 물에 문제가 있음을 기억하시길!!!

☀ 산도를 수질검사에서는  CaCO3로 농도를 나타냅니다. 방법이 2가지가 있었습니다.

1. 페놀프탈레인으로 산도 측정.

2. 메틸오렌지로 산도 측정

 둘 다 색이 변할 때까지 적정을 하면 되어서 큰 문제는 없습니다.

 물고기를 기르면서 가장 중요한 것이 바로 물고기가 살 수 있는 알맞은 수질을 유지하는 것이며 이것을 실패하면 병에 걸리거나 죽는 경우도 많다. 물고기를 기를 때 이 산도가 중요합니다.

산도(PH) ― 는 물의 산성, 알칼리성을 나타내는 척도이며 대부분의 물고기들은 중성(PH 6.5~7.5)이 좋으며 급격한 pH의 변화는 물고기에게 상당한 스트레스를 주게 된다.

pH 7을 기준으로 7이하로 갈수록 산성이 강해지며, 반대로 7보다 큰 쪽으로 갈수록     알칼리성이 강해진다. pH의 변화가 없을수록 물고기에는 좋다. 제일 pH에 영향을 많이 주는 것은 질산으로, 질산이 많아질수록 산성으로 변한다. 또한 유목도 산성 물질이 나오며 반대로 산호나 조개껍질, 석회석등은 수질을 알칼리성으로 변화시킨다. 이런 수질 변화를 안정시키는 가장 좋은 방법은 부분 물갈이이다.

부분 물갈이를 자주 해주어 수질을 안정시키는 것이 좋으며 한 번에 많은 양(30%이상)을 물갈이 하면 수질이 많이 변하므로 좋지 않다. pH +, -용 약품이 나와 있으나 신중히 사용하기 바랍니다.

4. 알칼리도, Alkalinity

☀ 수질분야에서 알칼리도는 물 1L 속에 들어있는 알칼리 성분을 CaCO3로 환산한 mP(분자량=100.09)수로 정의합니다.  따라서 알칼리도를 알아보려면 시료를 채취하여 시료 중에 알카리성분을 표준농도의 산으로 중화해보고 이에 필요한 산의 당량을 CaCO3의 mg수로 환산하는 작업이 필요한 일입니다 .  시료를 1L을 취해 중화하자면 산이 많이 필요하기 때문에 적당한 량을 취하여 중화해 보고 이를 1L(1000 ml)당 필요한 산의 당량으로 환산한 다음, CaCO3로 환산해 주면 됩니다.

☀ 알칼리도: 수중에 함유 돼 있는 알칼리를 탄산칼슘(CaCO3)으로 환산하여 1L중의 mg량으로 표시한 것. 알칼리분이란 용존 하는 탄산염류(CO3), 탄산수소염류(HCO3), 수산화물류(OH) 등을 말한다. 즉, 산을 중화시키는데 필요한 능력을 말한다. 따라서 일정한 농도의 황산을 주입하면서 결정하게 되는데 이때 주입된 산의 양을 CaCO3값으로 환산된 것을 말한다. 자연수의 알칼리도는 일반적으로 탄산수소염(토양의 염기성 물질과 이산화탄소와의 반응에 의해 상당한 양이 생성)이며, 탄산염, 수산화물을 함유하는 일은 적다.

그밖에 약한산의 염들, 즉 붕산염, 규산염, 인산염 등이 소량 존재하기도 한다.

생물학적 산화가 대단히 어려운 몇 가지 유기산. 예를 들어 부식산(humic acid)과 같은 것들은 자연수에 알칼리도를 나타내게 하는 염을 생성한다. 오염된 물이나 혐기성 상태의 물에서는 아세트산. 프로히온산. 황화수소와 같은 약한산의 염들이 생성될 수 있으며. 이들은 알칼리도를 증가시킨다. 경우에 따라서는 암모니아나 수산화물들이 물의 전 알칼리도를 나타내는 경우도 있다.

알칼리도가 낮으면 높은 pH 물에서도 쉽게 pH가 낮아지며 반면 높은 알칼리도의 물은 산이 첨가되어도 pH 변화가 느리게 나타난다. 자연수의 알칼리는 일반적으로 탄산수소염이며 탄산염, 수산화물을 함유하는 일은 적다. 오염된 물이나 혐기성수역의 물은 초산, 프로피온산, 황산 등의 약산의 염이 생성될 수 있으므로 이들로 인해 알칼리도에 영향을 받는다.

5. 경도, 硬度 (Total Hardness)

경도(GH:일반경도)―물속에 녹아있는 미네랄 즉, 칼슘과 마그네슘이 물속에 들어있는 정도를 경도라고 합니다. 빗물과 같이 경도가 낮은 물을 단물(연수, 軟水, soft water)이라 하고, 지하수나 약수와 같이 경도가 높은 물을 센물(경수, 硬水, hard water)이라고 합니다. 경도가 높으면 떨떠름한 물이 되고, 낮으면 싱거운 느낌의 물이 됩니다. 미네랄을 적절히 함유했을 때 물맛도 좋아지게 됩니다.

경도의 단위는 dH로 1dH는 17.8ppm 이다. 보통 8dH 이하를 연수라 한다. 우리나라 대부분의 수돗물은 연수가 많고 석회암 지대나 지하수 등에 경수가 많다고 한다. 열대어 중에는 많은 종이 경도에 민감하나 우리나라 물고기들은 크게 민감하지는 않은 것 같다.

☀ 경도(Total Hardness)의 특성은 물에 함유된 칼슘과 마그네슘의 총량으로서 결함된 염의 종류에 따라 총경도, 영구경도, 일시경도로 구분하며, 물맛에 관계된다.

수질기준은 음용수 기준 300mg/L입니다.☀ 인체유해성으로 볼 때① 경도가 높은 물은 장기간 음용시 요도결석을 유발하는 것으로 알려짐.② 마그네슘염과 황산염 이온이 결함하여 설사를 하는 물질을 만들어 냄.③경도가 200mg/L이상인 물은 배수관에 스케일을 만들고, 비누소비를 크게 증대시키며, 비누 찌꺼기(Scum)를 만드는 반면, 경도가 100mg/L 미만인 연수는 파이프를 부식시켜 카드뮴, 구리, 납, 아연 등 특정 중금속을 먹는 물에 잔류케 한다고 합니다.

6 질산성 질소(NO3-N), 窒素 Nitrogen

☀ 건강상 유해영향 물질로서 단백질 같은 질소화합물이 부패, 발효, 산화 등의 과정에서 최종적으로 생성되는 물질로서 물속 질산성질소의 존재는 유기물질의 최종 분해산물로서 유기물질에 의한 과거의 오염을 나타내는 것이다.질산성질소는 인체에 직접적인 해는 없으나 생체내의 환원 균에 의해서 아질산염으로 환원되고, 혈액중의 헤모글로빈과 반응하여 혈액의 산소 전달 기능을 부분적으로 상실시킨다. 특히 유아에게 치명적인 청색 증을 유발시킨다.  

☀ 성인의 위산 Ph2-3인 반면 아이의 위산은 Ph4이상이므로 질산성질소의 환원작용이 일어나  위험하게 된다.

☀ 분자기호 : NO3-N☀ 수질기준 - 10mg/ℓ

★ '질산성 질소'…어떤 물질인가?

질산성질소는 사람이나 동물의 배설물이 지하수 등에 유입되면서 생기는 물질입니다. 이것이 체내 흡수되면 산소 결핍을 일으키는데, 특히 유아의 피부색이 푸른색으로 변하는 청색증과 성장 발육 저해, 빈혈 등을 유발할 위험이 크다고 합니다. 아직 국내에서 집단 발병 사례는 없지만 지난 1950년대 체코에서 질산성 질소 함유물이 포함된 물을 오랜 동안 마신 어린이 115명이 청색증에 걸렸고 이 가운데 9명이 숨진 적이 있습니다. 현재 우리나라는 마실 수 있는 물에서 질산성질소가 10ppm을 넘어서는 안 된다고 정하고 있습니다.

질산성질소를 쉽게 요약하면 모든 동물이나 인간의 배설물 같은 것이 질산성질소입니다.우리가 좋은 물을 먹을 수 있다면 건강에 제일 좋은 것이지요.그래서 환경오염을 우리는 중요시 해야 하고 길이 후손에 물려줘야합니다. 음용수에 존재하는 질산성 질소 성분은 사육되는 동물이나 인체에 여러 가지 형태로서 건강을 해치게 됩니다. 질산성 독성은 거의 무시해도 좋으나 2차, 3차적인 영향을 미칠 수 있다는 점에서 주목 할 필요가 있습니다. 2차적인 독성은 미생물에 의해서 질산성 질소가 아질산성 질소로 환원됨으로써 초래됩니다. 환원된 아질산성 질소는 혈류내로 흡수되며, 헤모글로빈과 반응하여 혈액의 산소 전달계 기능을 부분적으로 상실시킵니다.

이러한 작용은 특히 유아에게 치명적인데, 소위 Blue-baby(청색증) 병을 유발합니다. 물은 우리에게 이렇게 중요한 물질입니다. 3차적인 독성은 질산성 질소가 위산과 반응하여 니트로사민(nitrosamines)을 형성함으로써 매우 광범위한 위험요소가 됩니다.

세계보건기구, 한국, 미국 및 유럽에서는 음용수에 대한 질산성 질소의 허용 기준치를 10ppm으로 정하고 있으며, 44 ppm을 초과해서는 안 됩니다. 일반적으로 ASB-1P/HP 또는 A-554와 같은 음이온 이온교환수지는 질산성 질소 제거에 매우 높은 효율을 가지고 있습니다. 그리고 그 재생제로는 NaCl(소금)이 이용됩니다. 이들 수치는 하루 수백만 갤런의 물로부터 질산성 질소를 제거하지요. 

7. Ph

ph란 산성, 염기성단위입니다. 즉 용액 속의 산성도를 측정하는 척도라고 하였습니다.

산도란 알칼리를 중화시킬 수 있는 능력을 말합니다.

산도와 상응하는 말을 '알칼리도'라고 합니다. ( 쉽게 말하자면 H+를 중화시킬 수 있는 능력 있다. )

이러한 산도와 알칼리도는 그 중화시킬 수 있는 능력을 CaCO3(탄산칼슘)의 농도(mg/L)로 환산해서 표현한 것을 말합니다. 그래서 ph는 산도를 나타내는 용어입니다.

일상생활에서 우리가 아는 바로는 흔히 인체의 체질이"산성화되면 노화가 빠르고 저항력이 없으며 병약하다."라고 해서 알칼리 체질로 개선하여야 한다고 많이들 이야기 한다. 그래서 여러 기업이나 많은 사람들이 건강보조 식품을 알칼리성 제품으로 만들어 먹고 있는 것이다.

그러나 알칼리성 음식이 단순히 약리작용을 해서 산성체질을 막아주고 또 ph가 높다고 해서 만병에 모두 좋다고 하는 단순한 문제가 아니며 그 안에는 무척 신비스러운 자연의 원리와 치밀한 구조가 있는 것이다. ph는 보통 1~14까지의 수치로 나타내며 7에서 8까지 수치상 차이는 1이지만 농도 차이는 10배이며, 7에서 9까지 농도 차이는 100이다. 그러므로 수치가 1차이만 나도 10배, 2차이면 100배의 차이가 나므로 사실상 어마어마한 차이라 할 수 있겠다.

그러나 인간의 체적 ph가 7.38(이 상태에서 효소작용 및 항체 생성이 최적상태임)이므로 이 이상의 ph농도를 섭취하려면 반드시 천연알칼리를 흡수해야 합니다.

ph7.0을 기준으로 7.0이상을 통상 알칼리성, 7.0이하를 산성이라 합니다. 우리 몸속은 항상 산성으로 운동을 한다거나 식사를 한다거나 하게 되면 ph는 약간 오르거나 내리거나 합니다만 ph7.0이상 즉, 알칼리성이 되는 경우는 없다고 생각이 듭니다. 그러니까 혈액의 농도도 알칼리성이 되는 경우가 없고 산성인 상태에서 약간 오르락내리락합니다.

아마, 인체가 알칼리성이라면 죽게 된다고 알고 있습니다.

모든 산성이 위험한 것이 아니라, 강한 산성이나 강한 염기성이 위험한 것입니다.

하늘에서 내리는 비, 식초 모두 산성이지만 우리가 접촉한다고 해서 죽고 그러지는

않습니다. 이것은 비교적 산성도가 약하기 때문입니다

염산은 강산성이며 식초는 약산성입니다.

★ pH = -log[H+] 이라는 것은?

음식의 산성 / 염기성이라던가 물의 산성 / 염기성을 표현이 pH로 나타내는 것입니다.

ph = log 10 (1/[H+] = - log 10 [H+]

일단 이게 계산법입니다.

이것은 수소 이온 농도의 역수(易數)에 상용로그(log)를 얻은 값이고 반대로 감산하여 그 값을 구할 수도 있습니다.

이제부터 다루어야 할 물은 자동 이온화 과정을 통하여 1.0 X 10⁻⁷M (물 농도) 의

수소 이온과 10X10⁻⁷M의 수산화 이온을 만듭니다. 몰농도란 몰수/부피를 뜻합니다.

그러므로 중성인 물의 Ph는 log10 (1.0X10⁻⁷) = 7

그래서 7 이라는 계수가 나오게 되지요.

즉, 물속에 수소 이온이 많을수록 숫자가 내려가고 수소 이온이 적을수록 숫자는 올라가게 됩니다.

7을 기준으로 이보다 작은 용액은 산성, 이보다 높은 용액은 염기성 용액이라고 합니다.

☀ 가끔은 이런 염기성 같은 단어들이 저를 더 헷갈리게 만드는데 알칼리성입니다.

밧대리 산	0.2	식수	6.4
위액	2.0	순수한 물	7.0
식초	2.8	바닷물	8.0
탄산음료	3.0	암모니아수	11.0
재배토	6.5	세제	14.0

여기서 세제란 바로 양잿물 정도의 수준을 말하는 엄청 센 알칼리를 말하는 것입니다.

- 이상 -

감사합니다. 편집 정리 2010. 11.03. 鍊 岩 金 甫 佶